Cách nấu bún riêu kiểu miền Nam chuẩn vị

Phi vàng hành tím để riêng. Vớt riêu xong cho màu điều nước, đậu hủ, huyết, bò viên, cà chua vào đun sôi.

 

Nguyên liệu: 

– 200g cua xay

– 150g chả lụa

– 200g đậu hũ chiên nhỏ

Chúng tôi chuyên sưu tầm những câu nói ý nghĩa về cuộc sốngnhững câu nói hay về cuộc sống còn đợi gì nữa mà không đến trang của chúng tối để đọc những danh ngôn về tình yêu những câu nói hay về tình yêu và khám phá thêm những câu quotes hay những câu nói hay nhất về tình yêu buồn câu nói hay về tình yêu.

 

– 300g bún tươi

– 500g xương heo

– 200g huyết heo

– 100g bò viên

– Hành tím; Ớt băm; Me

– Màu hột điều nước; Màu gạch tôm

– Mắm tôm

– Chanh

– 3 quả cà chua

– Ngò gai, tía tô, húng quế, kinh giới

– Bắp chuối bào, rau muống bào, giá

Cách làm:

 

1499395669 3 cach nau bun rieu kieu mien nam chuan ngon dung dieu 1411824961812 Cách nấu bún riêu kiểu miền Nam chuẩn vị

 

1499395343 4 cach nau bun rieu kieu mien nam chuan ngon dung dieu 1411824960686 Cách nấu bún riêu kiểu miền Nam chuẩn vị

Chà xát, rửa xương với muối và rửa lại nước sạch nhiều lần. Bắt nước sôi, cho xương vào luộc 1-2 phút rồi đổ ra rổ để ráo nhằm lọc cặn bã và vụn thịt của xương.

Cho xương vào nồi nước khác, thêm ít muối, màu gạch tôm và hầm nước dùng trong 45 phút.

1499395670 5 cach nau bun rieu kieu mien nam chuan ngon dung dieu 1411824959505 Cách nấu bún riêu kiểu miền Nam chuẩn vị

 

1499395343 6 cach nau bun rieu kieu mien nam chuan ngon dung dieu 1411824958431 Cách nấu bún riêu kiểu miền Nam chuẩn vị

Đổ 1 chén nước lọc vào cua xay.

1499395343 7 cach nau bun rieu kieu mien nam chuan ngon dung dieu 1411824957313 Cách nấu bún riêu kiểu miền Nam chuẩn vị

Dùng muỗng khuấy đều cua và nước, lọc qua rây. Bạn có thể để cua nguyên chất hoặc thêm hột vịt vào nếu bạn thích.

1499395670 8 cach nau bun rieu kieu mien nam chuan ngon dung dieu 1411824956014 Cách nấu bún riêu kiểu miền Nam chuẩn vị

1499395343 9 cach nau bun rieu kieu mien nam chuan ngon dung dieu 1411824954846 Cách nấu bún riêu kiểu miền Nam chuẩn vị

Dùng dao cắt hình dấu thập lên bò viên để khi nấu bò viên sẽ nở bung ra đẹp. Trụng nước sôi huyết và bò viên sôi xong vớt ra để ráo. Cắt huyết thành những miếng vừa ăn.

1499395343 10 cach nau bun rieu kieu mien nam chuan ngon dung dieu 1411824953646 Cách nấu bún riêu kiểu miền Nam chuẩn vị

Khi xương đã mềm, vớt ra để riêng.

1499395343 11 cach nau bun rieu kieu mien nam chuan ngon dung dieu 1411824952429 Cách nấu bún riêu kiểu miền Nam chuẩn vị

Vặn lửa nồi nước dùng thật nhỏ, cho cua đã lọc vào chờ 3 phút, dùng đũa ấn sát đáy nồi và khuấy nhẹ để riêu nổi thành từng mảng. Khi riêu nổi hết, vớt ra để riêng nhằm tránh không bị vỡ. Nêm nếm lại nước dùng.

1499395343 12 cach nau bun rieu kieu mien nam chuan ngon dung dieu 1411824951174 Cách nấu bún riêu kiểu miền Nam chuẩn vị

Chả lụa cắt miếng vừa ăn.

1499395670 13 cach nau bun rieu kieu mien nam chuan ngon dung dieu 1411824949706 Cách nấu bún riêu kiểu miền Nam chuẩn vị

1499395343 14 cach nau bun rieu kieu mien nam chuan ngon dung dieu 1411824948370 Cách nấu bún riêu kiểu miền Nam chuẩn vị

Phi vàng hành tím để riêng. Vớt riêu xong cho màu điều nước, đậu hủ, huyết, bò viên, cà chua vào đun sôi.

1499395343 15 cach nau bun rieu kieu mien nam chuan ngon dung dieu 1411824947147 Cách nấu bún riêu kiểu miền Nam chuẩn vị

Trụng bún qua nước sôi rồi cho vào tô, xếp đồ ăn lên mặt và chan nước dùng, cho hành phi, ngò gai xắt nhuyễn. Khi dùng ăn kèm các loại rau và mắm tôm có pha nước me – một ít đường, ớt băm.

1499395670 16 cach nau bun rieu kieu mien nam chuan ngon dung dieu 1411824945457 Cách nấu bún riêu kiểu miền Nam chuẩn vị

Cùng là món bún riêu, tưởng như ở đâu cũng vậy mà nếu tìm hiểu kĩ bạn sẽ nhận ra rằng mỗi vùng miền có cách nấu và nêm nếm khác nhau. Tô bún riêu kiểu miền Nam không chỉ có cua và đậu mà còn thêm cả huyết cùng bò viên khiến cho nó trông vô cùng bắt mắt và hấp dẫn, vị cũng đậm đà hơn so với bún riêu kiểu miền Bắc. Bạn hãy thử tự mình trải nghiệm để thêm yêu những nét ẩm thực thú vị từ miền Nam nhé!

Nghề nghiệp Kinh Doanh
Nội – Ngoại Thất
Tin Tức Giáo dục
Chính sách Kinh Tế
Khoa học Công Nghệ
 

BUSINESS – CỔNG THÔNG TIN VỀ VẤN ĐỀ KINH DOANH , THƯƠNG MẠI, KHỞI NGHIỆP MỚI NHẤT, GƯƠNG MẶT DOANH NHÂN VÀ NHỮNG BÀI HỌC TRONG THỰC TIỄN QUẢN TRỊ CỦA DOANH NHÂN

BUSINESS BY THIENMY.COM – THÔNG TIN KINH DOANH – KHỞI NGHIỆP – MARKETING – DOANH NHÂN

 

Cùng Danh Mục :

Liên Quan Khác

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>